【ふるさと納税】酔鯨 純米大吟醸 丞（Joh）720ml お：ふるさと納税 日本酒 高知 生

【ふるさと納税】酔鯨 純米大吟醸 丞（Joh）720ml お酒 酒 さけ すいげい 日本酒 純米吟醸

料理の味を邪魔しない穏やかな吟醸香と酔鯨の特徴であるインパクトのある酸味。合わせる料理は幅広く、特に素材重視の海鮮や鶏の焼き物に最適です。
高知県土佐市　金額 14,000円
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よく一緒に申し込みされている返礼品酔鯨 純米吟醸 高育54号 1800ml×1本13,000円 返 礼 品 詳 細 商品内容 土佐グルメ市場が厳選いたしました！ 酔鯨の新たな取り組みとして新しい仕込み水を求めました。土佐蔵の近くを流れる仁淀川の水質は良質とされ、流域では製紙産業が盛んです。良質の紙を漉くには良い水が必要とされますが、良い酒を造るにも水は大切になります。仁淀川の流域でも特に神谷地区は伝統的な紙漉きで有名な地域で、この源流水で仕込むお酒はきっと良い酒になると信じて仕込みました。 原料米も同じ仁淀川流域で育てた高知県産酒造好適米「吟の夢」を40％まで磨き、高知県工業技術センターで開発された「A-14」酵母を使用して低温で醸しました。すべて高知県産にこだわった純米大吟醸酒となっております。 「A-14酵母が表現するさわやかな吟醸香」と「磨かれた吟の夢からくる上品なキレの良さ」、「仁淀川源流水の丸みと旨味」を楽しんでいただける穏やかな純米大吟醸酒となっております。 料理の味を邪魔しない穏やかな吟醸香と酔鯨の特徴であるインパクトのある酸味。合わせる料理は幅広く、特に素材重視の海鮮や

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